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巴西喜拉朵-1磅
巴西喜拉朵-1磅
商品貨號: B01
商品重量: 450克
上架時間: 2009-08-28
市場價格: NT$480元
本店售價: NT$400元
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產地:南美洲  產區:CERRADO
生豆:SC19 (篩網19目,出口最大顆)一般台灣使用多為17/18目,也有16目,因為價格差很多
口感:香氣迷人,口感略嫌單薄
附註:
巴西是世界產量第一的國家,巴西高原得天獨厚的地理環境,孕育出品質良好的咖啡豆。
早期巴西咖啡出口,多為集約出口,出口港為SANTOS(譯山多士、聖多斯),所以通成巴西山多士咖啡。
近幾年因為生產管理引進公司化,所以產區的變化頗大,品質也有差異。現今的巴西山多士,由於農民仍有在泥土表面曬豆,有時會吸收到土裡的味道,烘焙時會出現臭碘味,所以現在的山多士大部分用在綜合豆,像冰咖啡、熱綜合豆…等
本館使用的巴西喜拉朵天然果實咖啡豆是生產於巴西 Mainas Gerais 洲裡面的一個小農場。它是種植於標高約 1,050 公尺到1,200 公尺的高原。此莊園的氣候的特色具有多雨的夏天以及乾燥的冬天, 也是最適合此種咖啡生長的氣候。
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