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黃金頂上曼特寧-隨身包10入/盒
黃金頂上曼特寧-隨身包10入/盒
商品貨號： GMD03
商品重量： 110克
上架時間： 2009-08-27
市場價格： NT$720元
本店售價： NT$600元
註冊會員 NT$540元
高級會員 NT$510元
VIP會員 NT$480元
會員評價： comment rank 5
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酸：無、苦：中、甘：中、香：強、 醇：強
產地：國家→印尼，位於蘇門答臘島北部Lintong區。蘇門答臘島北部的咖啡樹均為質地良好的咖啡老欉。目前印尼少數其他地區有從此區移植出去種植，像本館推過的有機曼特寧即是。
生豆：品牌Gold-Top Mandheling
級數：只能用手摘取並用手加工後的精選豆，最後採取SEMI-WASHED 方法加工、日曬乾照、脫殼處理後，再經過乾燥過程及兩次的清潔工作和四次的
HAND-PICK(手工挑選)過程。所以可以說是特別精選的上等咖啡豆。
處理：
1.產地的收購公司直接從農民那裡收購赤紅色的咖啡果實。
2.馬上將咖啡的果肉去除將PARCHMENT 取出。然後將PARCHMENT 放入小水槽裡水洗。(目的是將PARCHMENT 上的雜質取出，大約1~2 分鐘)。
3.水洗過後的豆子，經過日曬處理後，直接運送到棉蘭的出口公司。然後出口公司在將此豆子經過兩天的日曬、脫殼。因為處理後的豆子水分還高達40%，因此必須再用日曬方法將水分降至12.5%。
4.充分乾燥過後的豆子必須經過比重處理、風量選別及篩網選別，將SILVERSKIN、小豆、缺點豆、異物取出，最後再經過HAND-PICK 的處理以達到最高級的GOLD TOP MANDHELING。
口感：曼特寧特有的果香味非常的濃郁，口感飽滿滑順，餘韻強烈
附註：原本是稱為Golden Mandheling，不過因為Golden被其他印尼的咖啡公司搶先登記，所以無法使用
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