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酸:無、苦:弱、甘:中、香:強、 醇:中
產區:蘇門答臘島TOBA湖生豆:Grade-1,依300克樣本豆裡的瑕疵豆的混入率分為G1至G8,G1為最高級。口感:特有的曼特寧香氣,醇厚濃洌附註:曼特寧的名稱由來:A.第一次是日本人把蘇門達臘道的阿拉比卡豆取名為曼特寧,因此之後只要是在蘇門達臘島所產的阿拉比卡豆,皆稱為曼特寧。 B.蘇門答臘島一個種族的名稱,叫作曼特寧族,高山原住民,種植咖啡豆有很久的歷史,也喜歡吃檳榔
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